越前数馬作 V10ダマスカス鋼 雪月花 筋引包丁255mm RGW八角柄 #越前打刃物 #日本製 #包丁 #筋引き包丁
商品の説明
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17層鋼のダマスカス模様が美しい鍛造包丁
越前(旧 武生市)にて開発されたV金10号特殊刃物鋼使用。
越前数馬作V金10号ダマスカス 雪月花筋引包丁255mm
レンガス桂メープル口輪ウォルナット八角柄
【商品説明】毎日お使いいただいても飽きの来ない上品な17層鋼模様が特徴の「雪月花(せつげつか)」です。熟練の越前打刃物職人による鍛造包丁です。非常に硬くて、粘り強く、鍛造性に優れ、しかも錆びにくくかつ研ぎやすい高級刃物鋼、V金10号を使用した本物の鍛造品です。柄はレンガス材の桂付きウォルナット材の持手、その間にメープル材を使用した利き手に関係なく握り易い八角柄です。
【仕様】■刃渡り : 約 255mm
■全長 : 約 412mm
■刃幅 : 約 40mm
■重量 : 約 132g
■鋼 : V金10号鋼
■柄 : レンガス材桂・メープル材口輪・ウォルナット材八角柄
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