包丁 日本製 KC-565 関兼常 兼正作 PC口付 和包丁 薄刃 磨き 朴柄 195mm 極軽 錆びない
商品の説明
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越前の職人さんがつくった昔ながらの和包丁。
天然木の朴の木の白い美しい木肌のハンドル。
磨き仕上げされたブレード。
昔ながらの日本鋼(はがね)を使用した鋭い切れ味。
はがねの包丁にはサビはつきもので、錆びの苦手な方にはお勧めできません。
菜切型の包丁は先の尖りがなく長方形に近い形状で、主に野菜を切るのに適しています。
195mm(柄の差込口から刃先まで)は一般的にはやや大きめですので、特に大物野菜を切るときにいい包丁です。
実際の刃付がしてあるエッジは約175mmです。
昔ながらの製造法で熟練の職人さんがつくる包丁です。
新品でも多少の擦り傷など仕上げが粗い部分もある包丁なので、気になさる方はご購入はご遠慮ください。
全長 約335mm 刃長 約175mm(195mm)刃厚 約1~4mm(鍛造品)重さ 約125g 鋼材 白紙3号/軟鉄(両刃)柄材 朴の木/プラスチック 鞘 (なし)5791円包丁 日本製 KC-565 関兼常 兼正作 PC口付 和包丁 薄刃 磨き 朴柄 195mm 極軽 錆びない住まい、インテリアキッチン、食器Amazon|Bシリーズ プラスチック口付 朴柄 磨 薄刃 195mm|菜切り包丁KC-533 関兼常 兼正作 PC口付 和包丁 柳刃 朴柄 240mm 日本製 シェフ
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