★未使用新品■槌目黒打出刃包丁180ミリ■安来白鋼★
商品の説明
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黒打槌目出刃包丁165ミリ
播州小野市「島谷包丁工房」の製品!!
安来白鋼2号使用本刃付け丹精込めて仕上げた手造りの品!!
全長:約345ミリ 刃渡り:約180ミリ 重さ:約381グラム
地金に安来白鋼2号を付け鍛造して仕上げた品ですので、非常にねばりがあり刃付が良く切れ味が持続します。家庭用に少し大きめの槌目黒打出刃包丁で、十分な厚みと重さがあります。ハンマーで仕上げた黒打槌目模様の利点は、へこみ部分に空気が入ることで素材と刃の摩擦が少なくなり、切離れが良くなります。さらに黒打槌目の部分は、錆がついても目立ちにくい利点があります。6860円★未使用新品■槌目黒打出刃包丁180ミリ■安来白鋼★住まい、インテリアキッチン、食器新着 新製品 高級クルミ柄 本格出刃 180片刃 安来白鋼 右利き用ヤフオク! - ☆即決新品□槌目黒打出刃包丁150ミリ□安来白鋼☆
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