新潟三条趣味工房鍛冶屋製 全鋼(安来鋼青紙)皮はぎ用包丁 NO4

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商品の説明

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趣味工房鍛冶屋製全鋼(安来鋼青紙)皮はぎ用包丁
全長305ミリ、刃部長さ155ミリ、刃幅0~32ミリ、刃厚0~2.5ミリ、柄長さ140ミリ太さ25*30ミリ、丸みのある5角形です刃物材質は日立安来鋼青紙2号です、3ミリの安来鋼を手打ちにて作成しました、(鉄部全体が安来鋼です)重量310グラム猪等の皮はぎ用、肉そぎ落とし用として使われているようです。6300円新潟三条趣味工房鍛冶屋製 全鋼(安来鋼青紙)皮はぎ用包丁 NO4住まい、インテリアキッチン、食器日立青紙二号鋼 和包丁特集/通販 販売
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